이번 대회는 (사)한국음식관광협회가 주관했으며 세계시장에 한국을 알리기 위한 정보교류의 자리로 활용하기 위해 2000년도부터 시작된 역사 깊은 박람회 및 대회다.
학생과 현직 조리사 등 2000여 명의 선수들이 참가해 열띤 경쟁을 펼쳤다.
계명문화대는 식품양양조리학부 44명과 제과제빵과 13명 등 총 57명의 학생들이 조리 및 제과제빵 부문 각 종목에 참가해 기량을 뽐냈다.
대회 참가 학생들은 평소 혁신지원사업, LINC3.0사업, HiVE사업을 통한 맞춤형 프로그램 참여 등 실무 중심 교육과 다양한 지원을 받으며 실력을 쌓아온 결과 이번 대회에서 참가자 전원 수상이라는 괄목한 성과를 거뒀다.
특히 조리 부문 라이브 종목에 참가한 식품영양조리학부 조리전공 2학년 임우택, 김수영, 박효선, 편영빈, 유영훈 학생은 우수한 팀웍과 뛰어난 기량으로 대상인 해양수산부장관상을 수상했다.
또 제과제빵 부문 슈가크레프트 전시 종목에 참가한 제과제빵과 박예슬 학생은 작품의 정교함, 기술성, 전체적인 조화에서 가장 높은 점수를 받아 대상인 문화체육관광부장관상을 수상하는 영예를 안았다.
박승호 총장은 “대학이 가지고 있는 우수한 교육 인프라와 혁신지원사업, LINC3.0사업, HiVE사업 등을 통해 지원 확대로 최근 현장 실무 중심의 기술 교육에 더욱 매진한 결과 학생들이 대외경진대회에서 좋은 성적을 거두고 있다”며 “앞으로도 학생들의 실무역량 강화를 위한 맞춤형 교육에 지원과 노력을 아끼지 않겠다”고 말했다.
김경남 기자
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